No. 006 |
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2003年5月17日(土)に作ったタイ料理たち | |||||||||||||||||||||||||||
今回は、割と早いタイ料理のコーナーの更新です。 (^O^; | |||||||||||||||||||||||||||
食材 | ナム・プリック | ||||||||||||||||||||||||||
今回使った食材・インスタント調味料等です。左上=冷凍 |
毎回登場するインチキ・ナム・プリックです。
(^.^; 野菜 は、上から時計回りで、テーン・グワー、トゥア・ファッ ク、グラヂアップ、グリーン・アスパラは、タイ語で何? |
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ヤム・ルアムミット | パット・パッカナー・ムゥー | ||||||||||||||||||||||||||
また登場です…、レタスやインゲン、赤黄ピーマン、トマ ト、キクラゲ、シメジに、ナムプラー+レモン汁+砂糖+ 冷凍プリッキーヌで作ったタレで和えただけです。(笑) |
パッ・カナーが手に入ったので、作ってみました。本当は ムゥー(豚肉)じゃなく、ムゥー・グロープ(カリカリ豚 肉揚げ)の方が多いのですが、今回はこれに。 |
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カイ・ジィャウ・ムゥーサップ |
ホイラーイ・パット・バイカプラウ | ||||||||||||||||||||||||||
豚挽き肉入りの玉子焼きですが、型に入れて作ったら、市 販のオムレツみたいになってしまいました。 (^O^; |
本当は、ホイラーイ・パット・ナムプリック・バイカプラ ウ、あさりのナムプリックバジル炒めです。インスタント ・ペーストの割に、美味しいです。 |
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サイクローク・イサーン | ガイ・ヤーン | ||||||||||||||||||||||||||
前回の丸っこいのと違う、フランク型のを買いました。ニ ンニクがとても利いていて、とっても美味しいです。 |
またまた登場、家の近くの鶏肉屋さんで売っていた焼き鳥 とレバー焼きを買ってきて、皿に並べ、ナム・ジム・ガイ を添えただけです…。ガイ・サテって言うかも…!? |
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刺身 | ビアシンとメコン・ソーダ | ||||||||||||||||||||||||||
必ず登場、Sashimi
です。家で酒を飲む時は、何故かク セで必ず買ってしまいます。 (^_^; |
今晩は、タイのビア・シン、メコン・ウイスキーのソーダ 割り、そして、ベトナムの333(バーバーバー)で行き ます。 (笑) |
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当然、タイのVCDを見ながらの晩酌です。サヌック・レ ・アロイな…。 (^.^; |
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後記:今回思ったのは、刺身とメコン・ソーダがいまいち合わなかったこと。 |
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to be continued | |||||||||||||||||||||||||||
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