No. 010
　
　
　 　

　２００４年７月１日（木）に作ったタイ料理たち
　

昨年１１月以来、久しぶりに作ったタイ料理です…。（タイ料理以外もありますが…？！）
　
　ヤム・ガイ 　 　エビ・マヨ　（タイ語は？）
　
　
　

鶏肉のささみを茹でて、一口大に切り、適当な野菜と和
えます。そして、ナンプラー、マナオ（レモンで代用）
砂糖、プリッキーヌ（冷凍）などで、ドレッシングを。

 　 これは確実にタイ料理ではなく、中華料理ですが、 (^.^;
いつも行くスーパーのお買い得な総菜コーナーで売って
いたので、買ってしまいました。 v(^_^)
　
　パックブン・ファイ・デーン 　麻婆茄子　（タイ語は？）
　
　
必ずと言っていいほど登場する、（パット・）パックブ
ン・ファイデーン（空芯菜炒め）です。夏になると、家
の近くの八百屋さんで、お安く売っています。		 これまた登場タイ料理ではなく、中華料理の麻婆茄子。
エビ・マヨ と同様、家の近くのスーパーのお買い得な総
菜コーナーで売っていました。 (^O^;
　

　ナム・トック・ムー

 　とんかつ
　
　

久しぶりの（？）登場、豚肉のスパイス和え。画像には
ありませんが、インスタントのナム・トックの素を使い
焼いた豚肉（本来は炙ります）と和えました。

 日本食の好きな食べものベスト３に入るとんかつです。
本当は揚げたてのとんかつを食べながら、ビールを飲む
のが大好きです。これは、お肉屋さんの総菜です。
　
　カイ・ジィャウ・ムーサップ 　ちらし寿司
　
　
型で作ったタイ風の卵焼きです。タイのと全然形が違い
ますが、ソース・プリック（チリソース）を付けて食べ
ると、堪らなく、美味しいです。

これまた、スーパーで売っていたちらし寿司です。ここ
まで来ると、全く自作タイ料理と違ってきますが、後述
の理由で、今回はご勘弁して下さい。m(_ _)m
　
　刺身 　 　飲み物
　
　
今日は大奮発、マグロやイカに、ホタテなど刺身の六品
盛りです。別皿に移すが面倒くさかったので、買ってき
たトレーのまんまです。 m(_ _)m		 何故いつものように、お酒は焼酎ではないんだ…？
詳細は後述しますが、ビールはエビス、赤ワインに、ス
パークリング・ワインのロゼを用意してみました。
　
　シャンパン 　赤ワイン
　
　
スパークリング・ワインは、スペインのフレシネ社のセ
ミセコ・ロゼです。選んだ理由は単純に、お酒の安売り
の店で、一番安いロゼを買っただけです…。f(^_^)。

この赤ワインは、たぶんカベルネ系だと思いますが、全
くメモっていなかったので、詳細は…？
　
　誕生ケーキ 　
　
　
そう今日は、自分の○○歳の誕生日なんです。(^O^;
一応、バースディ・ケーキも用意致しました。大好きな
イチゴがたくさん載っていますぅ！		 今日は誕生日ということで、自分の好きなものを中心に
揃えてみましたっ！（笑）　しかし、大好きな生ガキが
なかったのは、とても残念でした。(>_<)
　
　

後記：そんなかんなで、今日は自分の○○歳の誕生日です！

　　　この日は仕事が入っていて、こんな予定はなかったのですが、仕事が前日にドタキャンになったため、
　　　久しぶりにタイ料理が食べたくなり、作ってしまいました。(^O^;

　　　飲み始め、ＢＧＶの一発目は、2002 ratree の♪ハッピー・パーティです！(^O^)
　　　その後、チャイナあり、ニコルあり、いろんなＶＣＤを見ながら、
　　　自分の○○歳の誕生日は過ぎていきます。

　　　ビール、スパークリング・ワイン、ワインを一通り空けた後、
　　　バースディ・ケーキは一気喰いされたのでした…。（笑）

　　　明日は早朝からドタキャンになった仕事があるため（つまり順延になったため）、
　　　ほどほどにして、床に付いたのでした…。
　
to be continued
　
　
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