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No. 010
 
 
   

 2004年7月1日(木)に作ったタイ料理たち

 

昨年11月以来、久しぶりに作ったタイ料理です…。(タイ料理以外もありますが…?!)

 
 ヤム・ガイ    エビ・マヨ (タイ語は?)
 
 
 

鶏肉のささみを茹でて、一口大に切り、適当な野菜と和
えます。そして、ナンプラー、マナオ(レモンで代用)
砂糖、プリッキーヌ(冷凍)などで、ドレッシングを。

  これは確実にタイ料理ではなく、中華料理ですが、 (^.^;
いつも行くスーパーのお買い得な総菜コーナーで売って
いたので、買ってしまいました。 v(^_^)
 
 パックブン・ファイ・デーン  麻婆茄子 (タイ語は?)
 
 
必ずと言っていいほど登場する、(パット・)パックブ
ン・ファイデーン(空芯菜炒め)です。夏になると、家
の近くの八百屋さんで、お安く売っています。
これまた登場タイ料理ではなく、中華料理の麻婆茄子。
エビ・マヨ と同様、家の近くのスーパーのお買い得な総
菜コーナーで売っていました。 (^O^;
 

 ナム・トック・ムー

 とんかつ
 
 

久しぶりの(?)登場、豚肉のスパイス和え。画像には
ありませんが、インスタントのナム・トックの素を使い
焼いた豚肉(本来は炙ります)と和えました。

日本食の好きな食べものベスト3に入るとんかつです。
本当は揚げたてのとんかつを食べながら、ビールを飲む
のが大好きです。これは、お肉屋さんの総菜です。
 
 カイ・ジィャウ・ムーサップ  ちらし寿司
 
 
型で作ったタイ風の卵焼きです。タイのと全然形が違い
ますが、ソース・プリック(チリソース)を付けて食べ
ると、堪らなく、美味しいです。

これまた、スーパーで売っていたちらし寿司です。ここ
まで来ると、全く自作タイ料理と違ってきますが、後述
の理由で、今回はご勘弁して下さい。m(_ _)m

 
 刺身    飲み物
 
 
今日は大奮発、マグロやイカに、ホタテなど刺身の六品
盛りです。別皿に移すが面倒くさかったので、買ってき
たトレーのまんまです。 m(_ _)m
何故いつものように、お酒は焼酎ではないんだ…?
詳細は後述しますが、ビールはエビス、赤ワインに、ス
パークリング・ワインのロゼを用意してみました。
 
 シャンパン  赤ワイン
 
 
スパークリング・ワインは、スペインのフレシネ社のセ
ミセコ・ロゼです。選んだ理由は単純に、お酒の安売り
の店で、一番安いロゼを買っただけです…。f(^_^)。

この赤ワインは、たぶんカベルネ系だと思いますが、全
くメモっていなかったので、詳細は…?

 
 誕生ケーキ  
 
 
そう今日は、自分の○○歳の誕生日なんです。(^O^;
一応、バースディ・ケーキも用意致しました。大好きな
イチゴがたくさん載っていますぅ!
今日は誕生日ということで、自分の好きなものを中心に
揃えてみましたっ!(笑) しかし、大好きな生ガキが
なかったのは、とても残念でした。(>_<)
 
 

後記:そんなかんなで、今日は自分の○○歳の誕生日です

   この日は仕事が入っていて、こんな予定はなかったのですが、仕事が前日にドタキャンになったため、
   久しぶりにタイ料理が食べたくなり、作ってしまいました。(^O^;

   飲み始め、BGVの一発目は、2002 ratree の♪ハッピー・パーティです!(^O^)
   その後、チャイナあり、ニコルあり、いろんなVCDを見ながら、
   自分の○○歳の誕生日は過ぎていきます。

   ビール、スパークリング・ワイン、ワインを一通り空けた後、
   バースディ・ケーキは一気喰いされたのでした…。(笑)

   明日は早朝から
ドタキャンになった仕事があるため(つまり順延になったため)、
   ほどほどにして、床に付いたのでした…。

 
to be continued
 
 
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